оставить запрос на обрудование для производства молочной продукции

- почта info@b2b-import.com

ПРОЭКТНЫЕ ДАННЫЕ Производительность:

 

Выпуск продукции завода:

-     4 т/сутки сухого обезжиренного молока СОМ / SMP (Сухое Обезжиренное Молоко) и  2 т/сутки сливочного масла,

-     4 т/сутки сухого цельного молока СЦМ / WMP (Сухое Цельное Молоко).

 

Исходные данные:

Сырье :

-   сырое  охлажденное молоко в  количестве  до  40   тонн  в  сутки.

 

ПРЕДПОСЫЛКИ

 

Требованияктехнологическому процессуи составоборудования.

Технологические схемы  производства   и  оборудование  выбраны  с  учетом  новейших разработок в молочной отрасли.                       Технологическое оборудование отвечает всем требованиям ЕС, а именно:   санитарных  правил   по  организации технологических процессов  и гигиеническим  требованиям   к производственному оборудованию, требованиям системы стандартов безопасности труда, технической эстетики.

Расстановка оборудования обеспечивает проведение  контроля     за                                                                                                                   производственными процессами,  качеством  сырья,  готовой  продукции,  а  также  возможность  промывки, уборки и дезинфекции помещений и оборудования.

Особенностью данного проекта является применение технологии очистки сокового конденсата получаемого при концентрации молока на вакуумной выпарной установке. Объем получаемой чистой воды составляет 32 тонны в сутки.  Полученный объем воды позволяет полностью закрыть потребности завода в воде для бытовых и технологических нужд

Учтена  возможность  эксплуатации  технологического  оборудования  в  течении   20 - 24 часов   в      сутки.                 Комплект         предлагаемого         оборудования        гарантирует     выполнение технологических        операций                   и            получение  высококачественных                сухих     продуктов,соответствующих  европейским  нормам    по    пищевой   промышленности                               как   для взрослого, так и для детского питания.

 


 

 

Габариты установки  :

Общая покрытая площадь

 

 

 

примерно

 

 

 

2.000

 

 

 

м2

Приемка молока, покрыта навесом:

примерно

120

м2 x 7 м высоты

Фасовка и складирование конечной продукции

примерно

 7 00

м2 x 7 м высоты

Энергетические расходы и рабочих потоков (первый производственный этап)

 

Электрическая энергия:

примерно

180

кВт/час

Природный газ:

примерно

85

Нм3/час

Ледяная вода 1 °C:

примерно

90

м3/час рециркуляции

Шум:

 

 

 

Уровень шума каждой машины на расстоянии одного метра < 85 dB(A).

 

Персонал, занятый в управлениии техобслуживании  (первый производственный этап):

 

Приемка и складирование:

1

человек/смену

3 смены/день

Сушка:

1

человек/смену

3 смены/день

Упаковка:

2

человек/смену

3 смены/день

Лаборатории:

 1/2

человек/смену

 

Обеспечение рабочих Сред

 1

человек/смену

3 смены/день

Мойка CIP

1

человек/день

3 смены/день

Ответственный по Производству:

1

человек/день

 

Цех по Техобслуживанию:

1 или 2

человека/день